Jag har haft min mamma på besök några dagar. Mamma är alltid mamma, hur gammal man än blir…! Hon skämde bort mig med det mina barn ratar, nämligen palt. Det är så vansinnigt gott och den här gången var det godare än vanligt!!
Mamma lagar palt
Det ska rullas
Ljuvliga smakbitar. Jag äter palt utan varken köttfärs, fläsk eller lingonsylt, jag vill ha själva palten (med riktigt smör) och inget annat!
Efter att ha stoppat i mig hela två och en halv paltar (palt är oerhört mättande, för er som inte vet) kändes det som att ha en stor klump i magen, så på kvällen gick jag, mamma och Mabou ut på långpromenad. Vi gick till Gamla Uppsala Högarna (Kungahögarna) och fick på så sätt både Norrländsk matkultur och Uppländska kulturarv inom loppet av en halvtimme!
Lite mörkt hade det hunnit bli, men Kungahögarna skymtade ändå
Mer högar…
Lite info
Mabou tyckte det var intressant med högarna
Läs även andra bloggares åsikter om kultur, matkultur, kungahögarna, gamla uppsala, norrland, uppland, palt, bilder,
Ã… va mysigt att va med mamma som skämmer bort. Det är guld värt.
Gott med palt, tror jag. Har ej smakat men vill gärna.
Så du bor i U-a. Det hade jag inte fattat. Där pluggade jag, vi bodde i Nyby ganska nöra högarna så där var vi endel. Nu fick jag flshback. Mysigt område det där.
Det är häftigt med inhemsk matkultur. Jag som är finne blir chockskdad varje jul när jag tvingas vara utan mina lådor och inte minst min Kalakukko men sen har man ju bott not över en del och då ingick ju ”Pitepalt” i skolunchen, och som man säger här nere i Östergötland, ”dä ä göttere än plättere”
Palt är mums!
Jag äter den också utan någonting i, här kallar vi det flatpalt (mamma gör den platt=flat)Ã… sedan en massa extrasaltat smör till…
Jag har aldrig ätit palt, men jag har hört talas om paltkoma!
Det låter som om ni haft en underbar familjehelg – det gläder mig 🙂
Vad vackra bilder över Kungahögarna, med månen som ett klot! Woow!
Toni: Men lådorna kan du göra, inte många jular jag har varit utan dem.Så svåra är de inte att laga;) Kalakukko kan ju bli,lite knivigare. Tror förresten att lådor finns i många butiker nu förtiden vid jultid:D
Hyvää Joulua i förväg
Men Guuuud vad gott!!! Jag blir alldeles nostalgiskt. Tror jag ska ringa upp min mor i Boliden å fråga om paltrecept. Jag riktigt känner smaken i munnen när jag ser din palt på tallriken. Tack för tipset!