Bakning, Djungelboken, Sushi, Uppsala och väntan

Tre veckors semester. Tre veckor. Att bara sova, chilla, gå på bio och ha det trevligt. Nåja, kanske inte bara det. Åkte till Uppsala för att vänta på första barnbarnet. Ja, det är ju förstås den verkliga anledningen till min semester så här mitt i ingenting. Men som vi alla vet så kommer ju bäbisar inte när vi vill, utan när de själva vill. 🙂 

Pressbild

Pressbild

Här i Uppsala har vi det skönt. Vi väntar på bäbis och går på biopremiär. Djungelboken. Den var GRYM! Djungelboken med Mowgli i spetsen och sedan med de andra välkända figurerna. Att rösterna kom från följande personer gjorde ju inte filmen sämre, direkt:

Neel Sethi – Mowgli

Ritesh Rajan – Mowglis far

Bill Murray – Baloo 

Ben Kingsley – Bagheera

Idris Elba – Shere Khan

Lupita Nyong’o – Raksha

Scarlett Johansson – Kaa

Giancarlo Esposito – Akela

Christopher Walken – King Louie

Garry Shandling – Ikki

Brighton Rose – Grey Brother

Jon Favreau – Pygmy Hog

Sam Raimi – Giant Squirrel

Russell Peters – Rocky the Rhino

Madeleine Favreau – Raquel the Rhino

Pressbild

Pressbild

Vi såg filmen med 3D och tyckte att det gav en extra inlevelse och en annan dimension.

Jag tyckte som sagt att filmen var grym, men två saker störde mig lite. Jag tyckte att både Baghera och Sheri Khan var allt för stora i proportion till både Mowgli och de andra djuren. För övrigt tyckte jag som sagt att filmen var dunder och ja, den har ju fått höga betyg från många recensenter också.

Kladdkaka med glasyr, jordgubbar och grädde Foto: @Fatou Touray

Kladdkaka med glasyr, jordgubbar och grädde Foto: @Fatou Touray

Nåja, vi har inte bara sett på bio. Vi har även gått promenader och så har vi bakat. Bakat och bakat. Man måste ju träna på att bli mormor…

Jag är ju inte längre någon bakmänniska, som jag kanske var lite mer när mina flickor var små, i alla fall i perioder, men till min stora glädje och förvåning blev alla bakverken lyckade. 🙂 Ja, lite medgång ska man väl ha ibland också!

Sen har vi handlat lite mellan varven. Ätit på kinarestaurang härom kvällen, innan bion. Det blev sushi, anka, kyckling och lite av varje. Måste säga att det stärkte min tes om att man INTE ska äta sushi på kinarestauranger. Just den restaurang vi åt på, har jag ett väldigt gott öga till och det beror inte bara på att jag jobbade där som tonåring, utan mest på att de har väldigt god och vällagad kinamat där för det allra mesta. Men nej, sushin var ingen höjdare, även om jag önskat det.

Sushi från tidigare tillfälle Foto: @Fatou Touray

Sushi från tidigare tillfälle Foto: @Fatou Touray

Jag har ju en tes om att man ska äta sushi på just Japanska sushirestauranger. Där kan de sin sak. De allra flesta i alla fall. Varje sushirestaurang jag provat har haft bra, toppen eller helt okej sushi. Klart ätbar. Varje kinarestaurang jag provat på har jag varit mindre nöjd med sushin, även om jag har älskat deras mat för övrigt.

Så ja, nu kommer jag nog att akta mig än mer från att äta sushi på kinarestauranger i framtiden.

Härom dagen var blivande moster Isatou här också. Hon bjöd på Plankstek (utan plankor, för de glömde hon i Stockholm), men det funkade det med. Riktigt gott blev det till och med, avsaknaden av plankorna till trots.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Tussilago Foto: @Fatou Touray

Tussilago Foto: @Fatou Touray

Nu kan man ju få för sig att vi bara äter här i Uppsala och så är det ju inte. Eller inte bara i alla fall. Vi ser också film, pratar om livet. En person går upp och ned i trappor här också, men jag säger inte vem… 😉

Vi har haft den blivande farmorn på besök och tänk vad livet är märkligt! Vi visste förstås redan att våra barn växt upp i samma bostadsområde (Nyby Gård, där jag bodde i cirka 15 år innan jag flyttade till Stockholm) och gick på samma dagis när de var yngre och så vidare, men vad vi inte hade en aning om är att vi faktiskt, när barnen var riktigt små, bodde på samma gata, i ett helt annat bostadsområde (Kvarngärdet). Ja, vi bodde så nära varandra att våra portar låg tvärs över gatan. Max 10-15 meter från varandra. Och nu har de, min mellandotter och hennes son varit ett par i över 10 år och ska få barn tillsammans. Visst är väl livet märkligt?!!

Idag står kycklingfilé i gräddsås och hasselbackspotatis på menyn. Jag ska anstränga mig på bästa mormorsvis att göra den godare än någonsin! 🙂

Vi har det med andra ord rätt bra. Lyfter upp och tittar på små babykläder och försöker föreställa oss hur det kommer att se ut när babykläderna är utfyllda. Kikar ned i barnvagnen och försöker föreställa oss hur det kommer se ut med en liten bäbis där i. Känner lite på stora, fina magen och känner en liten fot som sparkar till eller som bara rör sig lite där inne där det troligen börjar bli lite trångt just nu! Lite profylaxövningar och hälsar våren välkommen har vi också hunnit med mellan varven. Igår var jag och den blivande mamman på promenad och hittade massor av tussilago. Idag skiner solen in och försöker muntra upp oss i vår väntan.

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter

Baka tårta eller bara äta den

Jag håller på att buzza Odense. Det är jättekul! Idag kunde jag bjuda på en tårta. Ja, det var kanske inte den vackraste tårta du sett, men god var den i alla fall.

Några bilder hann jag också ta! 🙂

Tårta är kanske inget man ”bara bakar”. Eller jag brukar inte göra det i alla fall. Tårtor blir det mest på bemärkelsedagar, men idag blev det tårta utan bemärkelsedag!

Detta bildspel kräver JavaScript.

 

DSC_0151Äldsta dottern som är helt galen i marsipan hade redan varit hemma och tjuvsmakat av marsipanen, så jag tänkte det var lika bra att börja baka lite innan hon kommer tillbaka och käkar mer av den… Den svarta marsipanen smakade lakrits, den gröna päron, den rosa jordgubb o.s.v…

Jag testade att göra en helt ny slags chokladfyllning mellan två av bottnarna. Det blev en chokladröra som blev kanon. Det är lite synd när man testar nya grejer och blir nöjd och så minns man inte ens hur man gjorde… Samtidigt är det kul när man kommer på lite nya saker, så slipper man tröttna på allt det gamla!

 

Om du också vill buzza, så följ den här länken så det framgår att det är jag som har bjudit in dig (mitt användarnamn som buzzador är Tonårsmorsa): https://www.buzzador.com/buzzador/index.php?file=u-signup&lang=SE&refstr=Ton%E5rsmorsa

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter

Kladdkaka med glasyr

kladdkaka2013-02-27 22.37.072013-02-27 22.37.122013-02-27 22.37.19
Det har varit skollov en vecka i Stockholm, och vad passar då bättre än att låta barnen pyssla i köket tillsammans med oss? Den här veckan har i vår familj varit fylld av dans, födelsedagar och köksbestyr.

Först ut blev en kladdkaka. Vi gjorde en egen variant och körde en glasyr på den. Receptet hämtade vi på www.vardagsakuten.se men sedan gjorde vi lite egna varianter av den. Kakan blev perfekt. Vi var många som åt av den och två tyckte den var för lite kladdig, så de kommer nog att låta den vara i mikron ett par minuter kortare när de gör den nästa gång.

Den här kladdkakan kan man ha nötter i, men vi gjorde utan (eftersom vi gjort så mycket annat med nötter i den gångna veckan), däremot la vi på glasyr och den gjorde vi av vanligt florsocker och sedan av florsocker med chokladsmak, sedan garnerade vi med vita minimashmallows. 2013-02-27 22.36.45

Här kommer det härliga receptet:

Kladdkaka med nötter

Tillagningstid: 30 min

ca 6 portioner

Ingredienser:

100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
100 g strösocker
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
70 g rostade valfria nötter

Till formen: smör och ströbröd

Tillagning:

Kan tillagas i mikro med crispfunktion eller i ugn.

Smält smör och choklad i en plastbunke i mikron på 350 W eller i en kastrull på låg värme på spisen. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl och bakpulver. Vispa först ner smörchokladen i äggvispet och blanda sedan ner mjölblandningen och nötterna till en jämn smet.

Tillagning i mikro:
Smöra och bröa en mellandjup crisppanna. Häll ned smeten och crispa i fem minuter tills ytan stelnat och fått lite färg. Kyl ner kakan och stjälp sedan upp den.

Tillagning i ugn:
Smöra och bröa en pajform, häll sedan ned smeten och ugnsbaka i cirka 15 minuter på 225 grader varmluft eller 200 grader utan varmluft.

Tips:
Servera gärna med vispad grädde och goda frukter eller bär.

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

Tänk att få vakna…

Fördelen med att ha en tonåring hemma, som tar studenten inom restaurang om bara några veckor och som dessutom älskar att vara vaken på nätterna…

…är att man får vakna en Söndagsmorgon till nybakade kanelbullar.

bloglovin

Follow mrsxanadus on Twitter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Lördagspyssel


I Lördags var Mabou och jag på Panduro och letade pyssel. Ja, där är det ju inte så svårt att hitta pyssel, svårigheten är snarare att inte ruinera sig på vägen…

Nåja, vi köpte i alla fall ljusmassa, små glas och vekar och sedan gick vi hem och tillverkade ljus.

Den översta la jag sand från Gambia i botten på och sedan ställde jag ner fyra snäckor som jag plockat på min favoritstrand i Gambia. Därefter hällde jag på ljusgelé, blandad med yasminedoft.

Det andra ljuset hällde vi i en annan doft och lite röd och grön karamellfärg. Färgen rörde vi bara runt lite försiktigt, så det blev lite marmorerat och färgade ”bubblor” i ljuset. Därefter la Mabou ner en enkrona och två glaskulor i. Kronan syns inte på bilden, men det gör kulorna, som han la ner bara en liten bit ner i ljusmassan, så att de sticker upp en bit ovanför.

Till sist gjorde Mabou ett annat ljus med mer grönfärg och så gjorde vi mycket luftbubblor, då det blev rätt snyggt.

Tyvärr är det inte lika snyggt på bilderna, som i verkligheten, men vi blev i alla fall riktigt nöjda.

Sedan passade Mabou på att baka en uppsättning pepparkakor också och det passade ju fint att fika på under pysslandet!

bloglovin

Follow mrsxanadus on Twitter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , ,

Myrstackar

För många år sedan, rättare sagt typ 19 år sedan arbetade jag på ett bokcafé i Uppsala. Där sålde vi en massa goda bakverk och jag lagade även Gambiansk mat som dagens rätt måndag-fredag. Hur som helst så lärde jag mig att baka världens enklaste arraksbollar där. För att göra ”riktiga” arraksbollar från grunden, så ska man ju först göra en sockerkaka, så det tar ju lite tid. Men de har arraksbollarna är suveränt goda och väldigt enkla. Nu hade jag inte gjort dem på så väldigt många år, så jag fick testa mig fram lite idag, men resultatet blev helt fantastiskt! Godare än på vilket konditori som helst.

Så här gjorde jag:

Jag blandade ihop alla ingredienser:

1 pkt sockerkaksmix

1 dl arraks punschextrakt (handlade den på ICA)

3-4 matskedar kakao (hällde i på en höft)

50-75 gram smält margarin (samma här, hällde i lite på måfå)

Sedan rullade jag dem i chokladströssel

Vill man bjuda på dem, så ser det trevligare ut att sätta dem på en bit små ”bullpapper”. Hur enkelt som helst och verkligen supergott! Blir perfekta till Lördagsmyset!

bloglovin

Follow mrsxanadus on Twitter

 

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Kanelbullar och höstlöv

Jag behöver inte längre tveka på om det är hösten som är på väg. Nu vet jag att den redan är här. Med sin skönhet, men också kyla…

Igår när vi var och handlade upplyste Isatou mig om att det minsann är kanelbullens dag idag. Vi köpte hem grejer och Isa satte igång och bakade idag. Det var så länge sedan att jag inte kunde låta bli att knåda lite själv…

Isatou instruerar mig och Mabou om att det ska vara STORA bullar, så det var bara att haka på och lyda order.

Isatou i bakartagen

Mabou och Isatou jobbar hårt med degen

Bullarna blev väldigt stora

Vad går upp mot en fika med nygräddade kanelbullar?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Lucka 6

Nu är det dags för lucköppning i denna bloggkalender. Vi har hunnit fram till lucka sex nu.

Kalendern är en ny fråga varje dag. En fråga som handlar om denna blogg på något sätt. Kalenderns sista lucka är naturligtvis på julafton med lucka 24.

Svaren finns att hitta i min blogg och den som har flest rätt kommer att vinna min bok i pocket; En Tonårsmorsa mitt i livet. Om det är flera som har lika många rätt, så blir det den som svarar rätt först den sista dagen (julafton) som kommer att bli den slutliga vinnaren av boken, men om det är flera som vinner, så får de övriga ett tröstpris, oavsett hur många det är. Tröstpriset är hemligt förstås.

Idag tror jag det är en ganska lätt fråga, bakom lucka sex döljer sig:

Vem i familjen är duktigast på och tycker det är roligast att baka? (som för övrigt står och bakar chokladrutor just nu)

Tips: Ni kan alltid använda er av sökrutan högst upp för att skriva in sökord! ;-)

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , , , , , ,

Jag får smarta ideér när jag anstränger mig lite…

Hur många av er kom hem idag från jobbet till en ljuvlig doft av nybakade kanelbullar?

Jag gjorde det i alla fall och jag funderar allvarligt på att utforma ett kontrakt som Isa (15) ska få skriva på. Huvudpoängen med kontraktet är att hon ALDRIG får flytta hemifrån…!

Erkänn att det är en ganska smart idé i alla fall…! Jag har sagt det förut, men det tål att upprepas: Alla flerbarnsmorsor skulle ha en Isa!

Men glöm inte rosabandet kampanjen som alla ni som läser min sida kan vara med och bidra på. Vi har redan lyckats samla ihop 900 spänn! En liten eller stor summa, du bestämmer själv! Klicka på den rosa loggan om du vill vara med!


Stöd min insamling på Rosa Bandet

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,