Det har varit skollov en vecka i Stockholm, och vad passar då bättre än att låta barnen pyssla i köket tillsammans med oss? Den här veckan har i vår familj varit fylld av dans, födelsedagar och köksbestyr.

Först ut blev en kladdkaka. Vi gjorde en egen variant och körde en glasyr på den. Receptet hämtade vi på www.vardagsakuten.se men sedan gjorde vi lite egna varianter av den. Kakan blev perfekt. Vi var många som åt av den och två tyckte den var för lite kladdig, så de kommer nog att låta den vara i mikron ett par minuter kortare när de gör den nästa gång.

Den här kladdkakan kan man ha nötter i, men vi gjorde utan (eftersom vi gjort så mycket annat med nötter i den gångna veckan), däremot la vi på glasyr och den gjorde vi av vanligt florsocker och sedan av florsocker med chokladsmak, sedan garnerade vi med vita minimashmallows.

Här kommer det härliga receptet:

Kladdkaka med nötter

Tillagningstid: 30 min

ca 6 portioner

Ingredienser:

100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
100 g strösocker
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
70 g rostade valfria nötter

Till formen: smör och ströbröd

Tillagning:

Kan tillagas i mikro med crispfunktion eller i ugn.

Smält smör och choklad i en plastbunke i mikron på 350 W eller i en kastrull på låg värme på spisen. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl och bakpulver. Vispa först ner smörchokladen i äggvispet och blanda sedan ner mjölblandningen och nötterna till en jämn smet.

Tillagning i mikro:
Smöra och bröa en mellandjup crisppanna. Häll ned smeten och crispa i fem minuter tills ytan stelnat och fått lite färg. Kyl ner kakan och stjälp sedan upp den.

Tillagning i ugn:
Smöra och bröa en pajform, häll sedan ned smeten och ugnsbaka i cirka 15 minuter på 225 grader varmluft eller 200 grader utan varmluft.

Tips:
Servera gärna med vispad grädde och goda frukter eller bär.

Läs även andra bloggares åsikter om kladdkaka, kladdkaka med glasyr, vardagsakuten, baka, recept, enkelt, kladdkaka i mikro,