En himla massa knäck

Det viktigaste julgodiset för mig är knäck! Utan att tveka! Jag tror mina barn instämmer helt med mig då knäcken brukar försvinna väldigt snabbt hemma hos oss! 🙂

I dag var det dags. Jag tror inte jag hinner göra den senare, så jag hoppas den inte hinns ätas upp innan julen nu…!

Jag kokar den alltid i järngryta

Jag följer oftast ett vanligt grundrecept, sedan lägger jag i en MASSA mer mandel än vad det ska vara!

Men jag kokar den inte tills den blir hård (kulprovet, ni vet) utan jag låter min knäck vara mjuk. Dels för att jag tycker det blir så väldigt mycket godare, men också för att bespara oss alla avbitna tänder. Min knäck passar därför inte att stå framme i skålar eller ges bort som present, för då finns det risk att de ”rinner ur”. Mina knäck måste man ta fram en hög från frysen och i princip äta upp dem på en gång. Det är förstås lite tråkigt, men jag tycker ändå det är värt det då de blir både godare och besparar oss tänderna!

Det viktigaste med knäck är att det är mycket mandel och MÅNGA knäck!! Ju fler, desto bättre! 😀

bloglovin

Follow mrsxanadus on Twitter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Dagens navelskåderi

Även om ingen annan bryr sig, så gör jag det och även om ingen är intresserad av att läsa, så måste jag få skriva det:

Jag åt knäck i dag på jobbet. Jag älskar knäck. Vi gör alltid massor av knäck hemma. Men vi gör dem mjuka. Så mjuka att man inte kan ha dem framme. Man måste ta fram en liten hög i taget från frysen och sedan äta upp dem på en gång.

På jobbet var de inte lika mjuka. De var ganska mjuk-hårda, liksom. De var goda. Och farliga. Jag bet av en hel jävla tand.

Jag trodde jag skulle tjäna lite extra när jag jobbar hela julhelgen, i stället går jag förlust, misstänker jag. Nu är det bara att ringa och boka tid hos tandläkaren och fram tills dess tugga på höger sida. HÖGER. INTE vänster!!

Akta er för knäcken!! Om inte annat kan de ta knäcken på ekonomin.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , ,