Mest Mat

Jag har helggäster på besök. Riktiga hedersgäster, faktiskt! Jag har min bror, min brorsdotter ”Kamelen” och hennes storebrolla Kribban på besök.

Vi har snackat, tagit det ganska lugnt, shoppat lördagsgodis (förstås) och ätit gott.

Kycklingfilé

Isatou (15) hackar lite gurka. Isa är för övrigt en fantastisk tillgång i köket, hon har en fingertoppskänsla för matlagning, som är helt fantastisk!

Det var för övrigt Isa som gjorde hela salladen själv.

Brorsan och Mabou (6) skalade potatisen. Det blev hasselbackspotatis, vilket är väldigt populärt hemma hos mig. Fast den blev inte helt genombakad var vi några som kände. Binta kom förbi en kort sväng på kvällskvisten och tog lite käk:

Binta: Potatisen är ju hård!

Jag: Det beror bara på vad man jämför med! Den är bra mycket mjukare än när de slet upp den ur jorden…

Sen var brorsan sugen på tzatziki till vitlöksbrödet. Så det var bara att börja riva gurka.

Gurkan ligger och ”rinner av”. Jag är för övrigt en baddare på tzatziki, om man får säga det själv…

Tzatzikin väntar på att blandas…

Tzatzikin färdig. Det ska vara mycket gurka! 🙂

Isa dukade också bordet. (Hon brukar vara snabb på det, för då vet hon att det finns stor chans att man slipper avdukningen!)

Isa tar en bild på sin mattallrik.

Mabou menade att eftersom alla andra sprang och fotade mat, så skulle han minsann fota ”Kamelens” mat. Det hade säkert varit mer dekorativt om han fotat innan hon ätit upp maten, dock… 😉

Isatou gjorde hela efterrätten, nämligen Chackry, en efterrätt från Gambia, eftersom Isa gör den bättre än någon annan. Det kan verka lite konstigt med couscous till efterrätt, men det är fantastiskt gott!! Receptet kan du finna HÄR!

Här är en av de två delarna av Chackryn: kokos och couscous blandat:

Här är couscousblandningen i botten och ovanpå själva mejerisåsen:

Maten vi åt var alltså:

Kycklingfilé i gräddsås, hasselbackspotatis och sallad, vitlöksbröd med tzatziki och till efterrätt Chackry. Just den här maten med kycklingfilé och gräddsås gör jag gärna när Kribban kommer på besök och jag erkänner att det bara är för att ställa mig in, eftersom jag vet att han gillar denna mat… 😉 Hoppas ni har haft en lika härlig Lördag som vi har haft!

bloglovin

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , , , , , ,

Allhelgona eller Halloween?

Idag är det Halloween och i morgon Allhelgona. Även om Halloween är en högtid med ursprung från Irland och Skottland så känner vi till den i första hand som en Amerikansk tradition. Jag vet att det dels är många som blir irriterade över att dessa traditioner blandas i hop och att dels många blir irriterade för att man inte tycker att Halloween är ”våran tradition”. Själv tycker jag att det är toppen att man får göra som man vill. Liksom jag är glad att få vara del av Gambianska traditioner, så är jag också glad att få ta del av andra traditioner.

Just i våran familj så har vi inte mycket ljusglimtar så här på höstkanten. Vi har ingen i familjen som fyller år och just mellan Midsommar och Julen så är det snålt med högtider i Sverige. Jag skrev mer om detta i fjol. Jag skrev också om detta 2005. 2006 hade jag spökbesök och sedan skrämde jag själv slag på våra gäster!

I år är det lite annorlunda för oss. Min första make gick bort i Tisdagskväll och i dag ska vi ha en minnessammankomst för honom. Jag är så ledsen för förlusten av en medmänniska och framför allt för att mitt barn har förlorat sin far.

Jag ser ändå inte detta som motsättningar. Att man firar Halloween samtidigt som vi är i sorg. Att tända ljus i höstmörkret, att barnen klär ut sig till spöken och häxor. Jag tycker det är bra att barnen får se en annan sida av just döden. Att de kan se ljus i det svarta och att man kan glädjas mitt i sorg.

Alla gör som de vill och som de känner, men för er som vill fira lite Halloween kommer lite tips:

Sedan vill jag bara avsluta med att idag är det sista dagen på rosabandet kampanjen jag kommer att ha på min sida. Så var gärna med i sista svängen. Du kan skänka så lite eller mycket du vill om du klickar på den rosa loggan under. Vi är uppe på 1200 kronor av de som skänkt via bankkonto, på de som smsát har vi tyvärr ingen koll på summan, men jag vet att några av er har skänkt genom sms också! Jag vill också passa på att tacka så mycket för er som bidragit med pengar till cancerfondens insamling!


Stöd min insamling på Rosa Bandet

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , , , , , , , , ,