Recept på Pinoccio-tårtan med så många fler namn

På flera personers förfrågan om vilket recept jag använder till den så kallade Pinocciotårtan, så kommer det här. Tårtan har också som jag förstått det väldigt många olika namn. Kanske har du bakat eller ätit den under annat namn tidigare? Pinocciotårta, Brittatårta, Glömmingetårta, Margaretatårta, Herrgårdstårta är några av namnen. Ja, kärt barn har många namn, som det heter. För mig heter den Pinocciotårta, men du får kalla den precis vad du vill! 🙂 Det går självklart att halvera receptet för en mindre tårta, men om du gör det tror jag du kommer ångra dig sen, för du hade nog gärna velat ha en liiiten bit till… Följ gärna receptet tillsammans med bilderna i bildspelet, så ska du nog lyckas bra med denna! 

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nu till receptet: 

Sockerkaksbotten: 

150 gram rumstempurerat smör
2 dl strösocker
8 äggulor
3 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Maräng:

8 äggvitor
4 dl strösocker
100 gram hackade hasselnötter (Om du är nötallergiker, så kan du självklart hoppa över hasselnötterna)

Garnering:

5 dl vispgrädde
2 msk vaniljsocker
valfria färska bär

6

Så här gör du:

1.Sätt ugnen på 150 grader.

2. Rör smör och socker poröst.

3. Sära på äggen så vitor och gulor skiljs åt. Det kan vara lite pillrigt med så många ägg, men det löser du säkert! 😉 (Bild 1 och 2 i bildspelet)

4. Rör ned äggulorna i smeten med sockret och smöret. Blanda väl.

5. Blanda vetemjölet och bakpulvret och sikta försiktigt ned det i smeten. (Bild 3 i bildspelet). Rör tills det blir en ganska fast smet, då häller du i mjölken och rör ordentligt så smeten blir något lösare. (Bild 4 i bildspelet).

6. Vispa upp äggvitorna till de formas lätt (Bild 5 i bildspelet), tillsätt sedan sockret och vispa marängblandningen tills sockret löst upp sig och du har en fin och jämn marängsmet (Bild 6 i bildspelet). Smaka av marängen. Visst är den god? Det är viktigt att smaka mellan alla steg, så du får känna hur vansinnigt gott det är! (Nej, självklart behöver du inte smaka, men jag gör det i alla fall.) 😉

7. Klä en plåt med bakplåtspapper. Pensla bakplåtspappret med lite matolja. (Bild 7 i bildspelet)

8. Bred ut sockerkakssmeten på bakplåtspappret med en slickepott. (Bild 8 i bildspelet) Fördela marängen över sockerkakssmeten. (Bild 9 i bildspelet).

9. Hacka hasselnötterna i valfri storlek. (Bild 10 och 11 i bildspelet). Personligen vill jag gärna ha lite tuggmotstånd och gillar när de inte är allt för finhackade, men det är en smaksak.

10. Strö över de hackade hasselnötterna över marängsmeten. (Bild 12 och 13 i Bildspelet).

11. Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Ta av kakan från plåten och låt den svalna helt. (Bild 14 i bildspelet).

12. Vispa upp grädden med vaniljsockret. Dela tårtbotten i två delar (Bild 15 i bildspelet, något kraschad botten, men den undre gör inte så mycket om den kraschar eftersom det ska grädde och bär på den, samt den andra botten) och fördela grädden över den ena delen (Bild 16 i bildspelet). Låt nötterna och marängsidan vara uppåt på både delarna av botten. Lägg bären dekorativt på grädden (Bild 17 i bildspelet). Lägg sedan den andra delen av botten ovanpå grädden och bären. Det kan vara svårt att få hela halvan att hålla ihop, så du kan skära upp den och lägga upp den i delar om du vill. (Bild 18 i bildspelet). Denna överflyttning blev inte helt lyckad, men det blir så ibland. Marängen kan ha svårt att ”hålla ihop” på en så stor botten att det kan vara svårt att flytta över den i sin helhet. Tack och lov påverkar det inte smaken! 🙂

Egentligen spelar det inte så stor roll hur tårtan ser ut, för den är så galet god, att ingen kommer tänka på hur den ser ut, så snart de smakat av den!

Lycka till nu och ja, den här tårtan är grymt god och grymt populär!! Passar jättebra till Eid-al-fitr och till Midsommar! NJUT!!

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter

 

 

Barnkalas för hela slanten (Bilder)

Igår var det så äntligen dags för Mabou´s 10-årskalas! Som han hade längtat! Och väntat. Och oroat sig. Och sett fram emot dagen!

Vi började ju dagen med en frukostöverraskning som jag skrev om igår. Sedan gick vi och började pynta lokalen, duka och baka tårtor. Det blev fyra jordgubbstårtor som Mabou hade bestämt. De blev verkligen supergoda.

Först var det danskalas för hela Mabou´s klass och några barn till. Vi lekte lekar, åt meatpie (köttfärspiroger), åt tårta, chips, popcorn och annat snacks. Sedan var det dans, därefter presentöppning och Mabou fick så många fina presenter att han blev helt uppfylld. Bonusdottern Hareg var med och hjälpte mig att hålla lite ordning och roa barnen.

Massa hjälp av finaste Hareg

Så småningom kom även den äldsta och yngsta dottern. De hade gjort pirogerna.

Isatou hade gjort en specialpirog till lillebror på hans födelsedag. Ett stort hjärta med ett M av smördeg

Några av alla fina presenter som Mabou fick. Det var spel, tröjor, keps, två klockor, böcker, en massa pengar, biokort, en massa fina födelsedagskort och annat

Melina, Binta och Isatou smaskar lite på maten

Efter maten hade Melina och Binta dansklass med alla barnen från Mabou´s klass. Det verkade vara riktigt uppskattat och de fick lära sig flera danssteg. Barnen var verkligen duktiga och hängde med. Mest imponerande var den pojke som var en klasskompis lillebror som fick vara med. Trots att han var mycket yngre och mindre än de andra barnen, hängde han på och var verkligen jätteduktig. Det var som om han varit född till att dansa!

Kalaset för Mabou´s klass avslutades med att Blackout dansade för dem. De körde vanliga steg, men lite mer ”barnvänlig” variant. Inte så mycket rumpskak och aggressiva steg, utan lite mjukare och med mer skratt och humor inlagt och det verkade också bli väldigt uppskattat.

Här är en del av showen med Blackout från kalaset

Där kalaset/discot slutade, tog släktfesten vid. Vi hade bestämt att bjuda in släkt och familjens vänner direkt efter själva kalaset, så de började droppa in allt eftersom.

Förutom mormor, morfar, morbröder och kusiner, kom även en hel del andra och förgyllde kalaset. Min ena brors flickvän hade med sig fina presenter, inte bara till Mabou, utan även till mig och flickorna!

Fia, med sin underbart söta Estelle. Vi kunde inte låta bli att prata om den nyfödda prinsessan som även hon fått namnet Estelle. ”Våran” lilla Estelle-prinsessa är döpt för att hon skulle ha ett originellt och ovanligt namn, då endast 400 personer i Sverige har det namnet som tilltalsnamn och många av dem är ganska gamla. Nu lär det bli några fler som får det namnet, gissar jag och hennes mamma är inte helt nöjd med det! 🙂

Sofie med min gudson O. Förutom att han pratar nästan lika mycket som Mabou nu för tiden, så tror jag att han är Mabou´s största fan. Och Mabou verkar inte ha något alls emot att O ser upp till allt Mabou säger och gör! 😉 Skönt för någon som nästan alltid får vara lillebror och den som ser upp till alla andra, att ha en egen liten beundrare! Söt som socker är han dock fortfarande! 

Sist av alla kom Jai så vi hann njuta en liten stund även av hennes närvaro

Binta leker häst med Vendela och hennes hår

Tack till ALLA som kom och förgyllde Mabou´s stora dag med sin närvaro! One Love ♥

Idag har pengarna bränt i Mabou´s fickor, så han har redan hunnit med en liten shoppingtur på förmiddagen där han bland annat införskaffade sig ett partrådlösa hörlurar till sin mobil.

En nöjd Mabou

bloglovin

Follow mrsxanadus on Twitter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , ,

Isa 17 år

Isa på sin 17-års dag på URF

På festivalens sista dag, fyllde Isatou 17 år! Hon spenderade födelsedagen bland familj och vänner på det bästa sättet hon kan, nämligen på festivalen! Men igår (Söndag) när festivalen var slut, så passade vi på att fira henne ordentligt här hemma också.

Vi blev många. Ca: 25 personer eller mer, i slutänden, som kom och gick under dagen. På kvällen grillade vi och åt tårta, sjöng och firade. Isa fick inte så många presenter, men hon fick en hel del värdefulla kuvert och det var ju precis det hon hade önskat sig!

Kamelen håller en liten bebis som var på besök

Alla spanar in den lilla killen som nyss lärt sig gå…

Mamma, som precis också startat en blogg

Bulgursalladen var toppen

Yammie

Kycklingen var toppen, även om det ser bränt ut på bilden (vilket den inte var)

Grillad fetaost, tomat, oregano och olivolja

Mabou med lilla O

Tårtan ska skäras…

Varmt GRATTIS till min yngsta dotter Isatou, på hennes födelsedag!

Snart kommer mer rapportering från URF… I en blogg nära dig! 😉

bloglovin

Follow mrsxanadus on Twitter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Dammråttor stora som kossor

Det finns få saker som är så skönt att uppleva som fredagar. Idag har jag nästan bara gått och tänkt på att jag vill sova ut, i alla fall längre än klockan 05.00 på morgonen. Jag var verkligen trött i dag. Igår var jag uppe och storstädade halva natten och somnade inte förrän vid kl. 03.00 och sedan sov jag alltså bara två timmar för att sedan åka till utbildningen i Stockholm.

Nu kan det ju verka galet att vara uppe och städa nästan hela natten, men faktum är att det inte bara var stökigt här hemma, utan det var värre än ett bombnedslag. Dammråttorna började lyfta upp hela sängbottnarna så man kände det som om man låg och guppade på havet när man sov. Det var inte heller lätt att få ut dem. Jag ställde mig på knä och så raddade alla fyra barnen upp sig i en rad bakom mig, där de höll mig och varandra om midjan och sedan började jag att dra ut de där förskräckliga dammråttorna från under sängarna. Till slut kickade vi ut dem.

Sedan rensade jag diskbänken och upptäckte att den faktiskt fanns någonstans längst därunder röran. Några av er minns kanske hur roligt vi hade här hemma med att plocka i och ur diskmaskinen när jag äntligen skaffade en efter alla dessa år som jag levt utan diskmaskin. Om jag säger så här: ingen här hemma är fullt lika sugen längre på att plocka i eller ur diskmaskinen.

Jag har i alla fall mamsen på besök här i helgen och hon står och bakar swartswaldstårta i köket, själv håller jag på att tvätta. En del av er minns kanske att det är min favorittårta! (Inlägget skrevs av min väninna Alter Ego, som gjorde en gästblogg hos mig när jag fyllde år 2006!)

I morgon ska vi fira Mabou ´s födelsedag, men innan dess ska jag sova ut. I alla fall till klockan nio. Minst!

Till er alla önskar jag en riktigt trevlig helg!!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , ,

Hur man får igång en tonåring

Igår när Mabou fyllde sju år, så fick han öppna presenter på morgonen innan skolan. På kvällen skulle familjen fira lite med tårta. Isatou (15) ville göra tårtan. När jag kom hem från Stockholm, hade Mabou dock somnat på soffan, så vi valde att vänta tills idag med att göra tårtan för att han inte skulle missa tårtan.(På Lördag ska han få ha kalas på Nickis och efter det kommer släkten hem till oss på lite tårta)

När det var dags att göra tårtan var Isatou dock inte så pigg längre. Hon la sig på soffan och vilade och var inte alls pigg på att göra tårta. Själv höll jag på att storstäda i köket. Jag gick och knuffade på henne och hojtade säkert 10 gånger att hon skulle sätta igång, men ingen större reaktion…

Till slut sa jag: Isa, om du inte sätter igång med tårtan nu, så gör jag det i stället och då lämnar jag städningen till dig i stället…

*Vips* Jag tror inte det tog en kvart så var hela tårtan färdig… Haha! Ibland är jag så smart att jag förtjänar en guldstjärna! 😀

Well, Isa kan vara väldigt flitig ibland också, det ska jag inte förneka!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , , , ,

Julklappar, presenter och en dag med ett toppen sällskap

Som en del av er känner till så är det snart min födelsedag, men eftersom den alltid kommer så nära inpå jul (jag fattar inte varför jag drabbas på samma sätt VARJE Ã…R??) och jag dessutom jobbar hela den kommande veckan, så bestämde jag mig för att bjuda några på tårta idag i stället. Det var ingen fest och inte ens en bjudning, utan helt enkelt bara lite tårta. Samtidigt passade vi på att fixa lite julgrejer. Isa, 15 (vem annars?) passade på att koka knäck och baka tårta. Jag, ena brorsan och hans sambo var och lämnade Mabou (6) på ett kalas på Nickis och medan vi väntade på honom så passade vi på att julshoppa lite.

Jag handlade faktiskt en fantastisk kombination av julklapp och födelsedagspresent till mig själv. Nämligen en sådan där ny liten bärbar dator. Jag ville helst ha en rosa, men de var visst slut. I köpet ingick ett spel, Nintendo DS som jag tänker ge till Mabou i julklapp (tur att han inte kan läsa min blogg själv, ännu). Problemet är att jag för övrigt hade handlat Mabou ´s julklappar klart med sedan kom jag på att i spelet ingår inga spel. Hmmm… Kollade lite priser och de billigaste verkar landa på typ 350 spänn. Snacka om att bli ruinerad. Det är INTE vad min plånbok accepterar just nu i alla fall. Hörde att man kan få tag på begagnade spel för typ en hundring, så det är vad jag ska försöka finna. Typ ett spel med Super Mario eller något liknande. Jag ska tillägga att Mabou aldrig fått se röken av det här dyra spelet om det inte hade ingått i köpet. Jag tycker det är sanslöst att barnens julklappar kostar så mycket att köpa.

Nåja, efter lite shoppande och hämtning av Mabou åkte vi hem. Jag gjorde i ordning lite pasta och kycklingsallad till mina få, men hungriga gäster. Jag hade min lilla älskade brorsdotter ”Kamelen” och hennes storebror ”Kribban” på besök också och hon blir roligare och roligare för varje gång jag träffar henne. Kribban var tyvärr sjuk, men han orkade i alla fall sitta uppe med oss. Han sa att han mådde något bättre i dag i alla fall. Vi var nämligen tveksamma in i det längsta till om de skulle kunna komma idag över huvudtaget.

Sedan kom min andra brorsa med sin sambo och även min bästa väninna Sofie. Trots att man inte riktigt tänker på födelsedagspresenter i min ålder (jag menar INTE att jag är GAMMAL, men jag är i alla fall ingen tonåring längre) så fick jag väldigt fina sådana.

Jag fick mobilen jag nämnde att jag gärna ville ha i förrgår, av mina barn. Jättesnygg färg, lila/svart metallic och liten och smidig. Jag fick också presentkort på en bokhandel, ett chokladfundue-set och en fantastisk massage-grej, rosa förstås.

Framför allt så var det väldigt trevligt att fira dagen tillsammans med folk jag står nära, men som jag inte ska fira julen tillsammans med (eftersom jag jobbar hela julhelgen).

Nåja, nu är en toppen dag slut och jag ska försöka sova, för i morgon behöver jag både tvätta, städa och göra en massa trista saker som ändå måste bli gjorda.

Det roliga med att bli lite äldre (jag skrev ÄLDRE, inte GAMMAL!!) är att man inte längre förväntar sig presenter, därför blir man så väldigt glad över att få presenter utan att haft några tankar på det.

En annan rolig sak var att min brorsa (Kamelens pappa) och hans familj och jag hade bestämt att vi, liksom förra året inte skulle köpa julklappar till varje barn, utan i stället en gemensam till hela familjen. När vi nu ändå träffades så valde vi att öppna de julklapparna redan idag. Det roliga var att de hade köpt ett charad-spel till oss och vi hade köpt… ett annat charad-spel till dem…! Haha… Av alla spel, puzzel och liknande som finns, ett otroligt utbud i alla affärer. Jag stod verkligen och kollade på säkert 50 spel innan jag bestämde mig…!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , , , , , , , ,

Gästbloggar grattis hos Tonårsmorsa

Jag lånar din blogg för jag vill dig hylla

just idag när du ytterligare ett år fylla

Jag önskar jag kunde vara hos dig

istället blir det virtuellt från mig

Visst vore det väl toppen

en swartzwald med äkta botten

Fäll nu inte en extra tår när du denna musik av mig får.

Jag vet att det är din favoritartist och innebörden i sången betyder på många sätt mycket för dig och du betyder mycket för mig så jag tyckte den passade.

Massor av kramar på din dag

//Alma

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , ,