Tävling: vinn en mikro med krispfunktion

mikroJag har ju skrivit om alla härliga recept jag hämtat från www.vardagsakuten.se och delat med mig en massa av både deras recept, men också egna ideér som jag vidareutvecklat från dessa grundrecept. Nu kan du vinna en mikro från Whirlpool i samarbete med recept.se

Kolla in tävlingen HÄR!! Men skynda på, för tävlingen tar slut redan den 3/4-2013 kl. 24.00 så passa på!

Har du något bra tricks eller tips att dela med dig av? Då kan du dela med dig av det HÄR och eventuellt publiceras ditt tips på sidan.

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Vinn en mikro med crispfunktion

2013-02-27 22.25.46Jag har skrivit en massa om den nya sajten www.vardagsakuten.se då jag är väldigt inspirerad av flera av deras recept. Helt klart riskerar jag att få skörbjugg, eller vad det heter då jag äter allt för mycket av deras yoghurt med kardemumma och müslin som jag blivit halvgalen i.

I flera av de recept jag nämnt så står det att man kan använda ”crispfunktionen” eller lägga det i ”crisppanna” och om man inte har det så får man använda ugnen i stället. Nu vet jag att inte alla har denna funktion på sin mikro, så då är det ju bra att man kan göra dessa recept i alla fall. MEN om man nu skulle vilja ha en mikro med crispfunktion, så är det ju jättebra att man just nu kan tävla och ha chans att vinna en! 🙂

Vardagsakuten i samarbete med ICAkuriren har nu en tävling där två personer vinner en varsin mikro MAX 38 WH från Whirlpool. Mikron har både crispfunktion och flera andra bra funktioner, såsom ångkokning, grillning och andra funktioner.

För att ha chans att vinna ska man svara på en fråga och om du följt min blogg eller gillar att söka bland de inlägg där jag skrivit om vardagsakuten, så har du svaret klart! 🙂 HÄR har vardagsakuten nämnt tävlingen och HÄR kan du läsa hur du kan vara med och tävla! (Självklart skulle jag tycka det var suveränt om en av mina bloggläsare vinner!!) 😀

Åh, just det! Missa inte att min tävling där du kan vinna biobiljetter fortfarande är igång tills på Söndag. HÄR kan du vara med och tävla om det!

Så, schas iväg och vinn nu! 🙂

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Krispig müsli med mycket nötter

2013-02-27 22.51.462013-02-27 22.52.362013-02-27 22.59.522013-02-27 23.15.412013-02-27 23.37.37Egen lagad müsli känns lyxigt och roligt. Att det går snabbt och lätt att göra, gör knappast saken sämre. Jag tycker alltid det är lättare att få barnen att äta sån´t som de fått vara med själva att göra också. Den här müslin är faktiskt den godaste jag ätit!! Ever! Jag har gjort den en massa gånger den senaste tiden. Jag kan tycka att den inte är jättebillig, med tanke på att det är så mycket nötter med, men å andra sidan gissar jag att den är ganska nyttig. Självklart kan man byta ut ingredienser, eller ”fylla ut” med mer av de billigare ingredienserna och mindre av de dyrare om man vill. Till den här müslin äter jag gärna den där yoghurten med kardemumma som jag blivit helt galen i och som enligt tipset kan användas till fruktsalladen. Personligen tycker jag den passar jättebra till båda, men föredrar att äta den till müslin, medan andra i mitt hem föredrog den till just fruktsalladen, så det är en smaksak.

Recept igen från www.vardagsakuten.se

Müsli

Tillagningstid: 15 min

Det är lättare än man tror att göra egen müsli. Ingredienserna kan varieras efter tycke och smak.

Ingredienser:

1 dl havregryn
1 dl rågflingor
1 ½ dl grovt hackade hasselnötskärnor
1 dl flagad mandel
1 dl g solrosfrön
1 dl pumpakärnor
½ dl linfrö
2 krm kanel
½ dl flytande honung

Om man vill: frystorkade bär och/eller torkade frukter och bär

Tillagning:

Blanda alla ingredienser förutom bären och lägg i en crisppanna. Crispa i 6 minuter, rör om varannan minut. Låt müslin svalna.
Tillsätt torkade frukter eller bär efter tycke och smak.

Om du inte har mikro med crispfunktion kan du rosta müslin i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter. Rör om med cirka fem minuters mellanrum.

Tips:
Förvara müslin torrt i burk med tättslutande lock, då håller den sig fin i minst fyra veckor.

Kardemumma-yoghurt:

4 portioner

1 dl turkisk yoghurt
1 msk strösocker
1 tsk krossade kardemummakärnor

Blanda samtliga ingredienser till kardemummayoghurten.

Mitt personliga tips: Här gjorde jag en större mängd, eftersom jag blev så förtjust i den här yoghurten och faktiskt gjort den i flera omgångar. Jag köpte en hel hink med turkisk yoghurt, minskade sockret och la bara i ca: 2 msk till hela hinken och sedan stötte jag ca: 2 ½ tsk kardemummakärnor i en mortel. Jag blandade allt i en bunke och när jag blandat klart, så hällde jag tillbaka den i yoghurthinken så hade jag perfekt förvaring till den också! Jätteenkelt att ta ur den till frukost.

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , ,

Fruktsallad med nötter och kardemummayoghurt

fruktsallad med kardemummayoghurt
Jag har berättat om hur jag och Mabou haft fullt upp i köket under den gångna veckan. Den här dagen var det dags för fruktsallad och kardemummayoghurt. Fruktsalladen är Mabou´s favorit, själv är jag överdrivet förtjust i kardemummayoghurten! 2013-02-27 21.16.04

Även dessa härliga recept är från www.vardagsakuten.se Jag har verkligen funnit inspiration där och allt vi gjort hittills från sajten, har varit mycket uppskattat här hemma.

Fruktsallad med rostade nötter och kardemumma-yoghurt

Tillagningstid: 15 min

4 portioner

Ingredienser:

400 g valfria frukter och bär
100 g blandade nötter
1 dl turkisk yoghurt
1 msk strösocker
1 tsk krossade kardemummakärnor

Tillagning:

Skär frukter och bär i mindre bitar. Rosta nötterna i en torr stekpanna på medelhög temperatur till fin färg. Blanda samtliga ingredienser till kardemummayoghurten.

Tillagning i mikro:
Rosta nötterna i en crisppanna. Värm pannan i 2 minuter på crisp utan nötter, lägg sedan i nötter och crispa ytterligare 2-3 minuter, rör om med jämna mellanrum.

I vår fruktsallad valde vi att ha i följande:

2 gröna äpplen

2 bananer

1 stor ätmogen mango

75 gram pinjenötter

2 nävar carshewnötter

1 msk flagad mandel

Sedan följde vi receptet ovan

Mitt personliga tips: Till kardemummayoghurten gjorde jag en större mängd, eftersom jag blev så förtjust i den  och faktiskt gjort den i flera omgångar. Jag köpte en hel hink med turkisk yoghurt, minskade sockret och la bara i ca: 2 msk till hela hinken och sedan stötte jag ca: 2 ½ tsk kardemummakärnor i en mortel. Jag blandade allt i en bunke och när jag blandat klart, så hällde jag tillbaka den i yoghurthinken så hade jag perfekt förvaring till den också! Jätteenkelt att ta ur den till frukost (eller mellanmål).

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

Kladdkaka med glasyr

kladdkaka2013-02-27 22.37.072013-02-27 22.37.122013-02-27 22.37.19
Det har varit skollov en vecka i Stockholm, och vad passar då bättre än att låta barnen pyssla i köket tillsammans med oss? Den här veckan har i vår familj varit fylld av dans, födelsedagar och köksbestyr.

Först ut blev en kladdkaka. Vi gjorde en egen variant och körde en glasyr på den. Receptet hämtade vi på www.vardagsakuten.se men sedan gjorde vi lite egna varianter av den. Kakan blev perfekt. Vi var många som åt av den och två tyckte den var för lite kladdig, så de kommer nog att låta den vara i mikron ett par minuter kortare när de gör den nästa gång.

Den här kladdkakan kan man ha nötter i, men vi gjorde utan (eftersom vi gjort så mycket annat med nötter i den gångna veckan), däremot la vi på glasyr och den gjorde vi av vanligt florsocker och sedan av florsocker med chokladsmak, sedan garnerade vi med vita minimashmallows. 2013-02-27 22.36.45

Här kommer det härliga receptet:

Kladdkaka med nötter

Tillagningstid: 30 min

ca 6 portioner

Ingredienser:

100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
100 g strösocker
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
70 g rostade valfria nötter

Till formen: smör och ströbröd

Tillagning:

Kan tillagas i mikro med crispfunktion eller i ugn.

Smält smör och choklad i en plastbunke i mikron på 350 W eller i en kastrull på låg värme på spisen. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl och bakpulver. Vispa först ner smörchokladen i äggvispet och blanda sedan ner mjölblandningen och nötterna till en jämn smet.

Tillagning i mikro:
Smöra och bröa en mellandjup crisppanna. Häll ned smeten och crispa i fem minuter tills ytan stelnat och fått lite färg. Kyl ner kakan och stjälp sedan upp den.

Tillagning i ugn:
Smöra och bröa en pajform, häll sedan ned smeten och ugnsbaka i cirka 15 minuter på 225 grader varmluft eller 200 grader utan varmluft.

Tips:
Servera gärna med vispad grädde och goda frukter eller bär.

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

Vardagsakuten med spännande recept

vardagsakuten bloggevent

Printscreen från Vardagsakuten

Ni kanske minns att jag skrev härom veckan om ett bloggevent jag var på med Mabou, inför en premiär av sajten Vardagsakuten? Igår hade den i alla fall premiär och jag ser redan en massa spännande recept jag kommer att prova. Jag tror det här är en perfekt sida för att få lite inspiration, tips och råd när det gäller familjemåltider och att få råd för vardagsmatlagning som är enkel, nyttig och med mat som alla i familjen gillar.

Eftersom jag redan provsmakat lite av vissa recept, så vet jag redan några jag ska prova. Bland annat så var kardemummayoghurten och müslin supergod och det kommer jag att testa i första hand. Mabou har också sina planer…

Har du något vardagsrecept du vill tipsa om? Något enkelt och gott? Dela gärna med dig i kommentarsfältet nedan, jag älskar tips på nya recept!

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Vardagsakuten, vilken bra idé

vardagsakutenFebruari 2013 021Härom dagen var jag och Mabou (10) tillsammans med några andra bloggare och deras barn inbjudna till ett event. Det är Whirlpool som kommer att starta en helt ny sajt för stressade föräldrar med tips och recept på hur de ska underlätta vardagen. Sajten har premiär den 20:e Februari och är alltså inte igång än, men den heter Vardagsakuten och från och med den 20:e kommer du att kunna hitta den HÄR!

Februari 2013 023Kocken Mattias Larsson hade många intressanta tips att dela med sig av

Tillsammans med kocken Mattias Larsson fick vi dela in oss i olika grupper och sätta igång med matlagning och bak för ett mellanmål som hette duga. Allt som gjordes var jättegott, men självklart får man vissa favoriter som man gillar mer än andra. Barnen fick rösta efter vi ätit allt och där kom kladdkakan som jag och Mabou var med och gjorde, tillsammans med en fruktsallad på delad förstaplats. Min egen favorit blev en yoghurt med kardemumma (jag vet, det låter inte så gott, men smakade HELT FANTASTISKT!!) och en müsli som var underbart god. Vi har inte hunnit med att göra dessa grejer hemma själva än, men det kan jag lova att vi kommer att göra och det kommer jag även uppdatera med recept och bilder här i bloggen!

Februari 2013 028Mabou laddar för att baka kladdkaka

Februari 2013 036En grupp gjorde även scones, en annan gjorde wraps och ja, det var ett härligt mellanmål med en massa feststämning bland både barn och föräldrar. Februari 2013 037Så här såg det ut när en del av godsakerna var framdukadeFebruari 2013 039Varma, nygräddade scones, färskpressad apelsinjuice och yoghurt med kardemumma och hemgjord musli, som jag nämnde innan

Februari 2013 041Vår kladdkaka som man fick garnera som man själv ville

Februari 2013 042

Mitt eget bästa tips när det gäller barn och köket är att låta barnen vara med så mycket som möjligt och så tidigt som möjligt. Jag vet. Det tar lite längre tid och det krävs lite mer tålamod, men man får igen det ganska snabbt. Mabou som är 10 år, är väldigt duktig på att göra mycket själv i köket när han kommer hem och är hungrig och vill ha mellanmål. Han gör både pannkaka, omelett, våfflor och mycket annat själv i köket och det är inte helt ovanligt att han, som i går morse, när det är helg, ställer sig och vispar ihop en våffelsmet själv och gräddar våfflor och äter en egen lagad frunch.

När barnen kommer in i tonåren kan de hjälpa till att göra en måltid regelbundet till familjen och på så sätt lära sig mer i köket och att bli mer van att handskas med mat.

Eller som nu när mina döttrar är vuxna, alla är myndiga och gått ut skolan och börjat jobba och de av olika anledningar flyttar hem med jämna mellanrum, så får de ta samma ansvar i köket och med övrig städning som mig, vi delar helt enkelt på ansvaret och det märks tydligt med mina barn vilka som varit med i hushållsarbete och i köket mer än de andra. Jag tror med andra ord att man får igen det där väldigt snabbt om man bara tar sig tiden och tålamodet när de är små.

fatou på eventBagerskan Fatou

Uppdaterat: Har nu hittat några av de andra bloggarna som deltog. Vi var sammanlagt 7 vuxna med varsitt barn och här är tre av de andra som deltog:

Liniz

Mamma i Stan

Emma-Lou (som har jättehärliga bilder)

bloglovin
Follow mrsxanadus on Twitter

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , ,